モチモチっとした食感・これは売れます。
 
しっとり感とモチモチ感があり、口解けの良い饅頭に仕上がります。
冷解凍自由で、解凍後1週間位しっとり感が持続します。
殆どの饅頭に使用できます。
加熱や酸、機械的 煎断力に対し、優れた耐性を示します。