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小麦まんじゅう粉(MMP54-L)
モチモチっとした食感・これは売れます。
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しっとり感とモチモチ感があり、口解けの良い饅頭に仕上がります。
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冷解凍自由で、解凍後1週間位しっとり感が持続します。
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殆どの饅頭に使用できます。
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加熱や酸、機械的煎断力に対し、優れた耐性を示します。
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天然物であるので使用に際し、何ら制約を受けません。
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栄養成分
エネルギー
水分
たんぱく質
糖質
炭水化物
灰分
ナトリウム
327.5kcal
14.7g
1.5g
0.3g
78.6g
0.2g
1.8mg
アレルギー原因物質
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法令で規定する特定原材料7品目
卵
乳
小麦
えび
かに
そば
落花生
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法令で規定する特定原材料20品目
該当なし