これを使えば新たな銘菓が加わります。

• ■キメが細かくふんわりと軽くて口溶けの良い生地が出来ます。
• ■保湿性に優れ、ソフトな食感、しっとり感が持続します。
• ■冷凍耐性がありますので冷凍保存が可能です。自然解凍可能。 また、冷凍状態でも口溶けの良さを維持します。
• ■新日本機械工業（株）の自動どら焼機で量産可能です。

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